Ciudad Guayana.- A pesar de que el Instituto Nacional de Estadística (INE) insiste en decir que los costos de los alimentos han disminuido gracias a la aplicación de la Ley de Costos y Precios Justos, existen otros indicadores que en el caso de Guayana se contraponen a estas informaciones.
El Centro de Investigaciones para la Educación, Productividad y Vida (Ciepv), presentó el comportamiento que ha tenido el mercado local, con respecto a lo que significa el costo de los alimentos que se sirven a diario en la mesa de los guayaneses.

Así pues, el estudio determinó que en comparación al valor anterior, la canasta básica actual experimentó un incremento de 60 bolívares, al pasar de 3.947 a 4.007, estos números indican que la inflación en Guayana tuvo un aumento de 1,48% en los días que han transcurrido del mes de julio.

Los resultados del estudio realizado por el Ciepv, revelan que los precios de los alimentos de primera necesidad subieron de manera acelerada. Los especialistas estiman que en la actualidad el salario mínimo representa “apenas” un 44,42% del costo de la canasta básica.

Las familias de Guayana deben percibir más de 2 salarios y medio para poder adquirir todos los productos de primera necesidad, lo que evidencia que el salario mínimo venezolano a pesar de ser uno de los más altos de la región, sigue siendo insuficiente para costear las necesidades alimenticias de la población.

En lo que respecta al déficit salarial, el informe señala que en el caso de Puerto Ordaz, la cifra es de 2.226, 8 bolívares, superior a los números reflejados el mes pasado cuando se ubicó en 2.166,88. El comportamiento del mercado en la ciudad ha sido uno de los más “golpeados” por la inflación, a pesar de los esfuerzos hechos por el Gobierno regional y nacional.

El Centro de Investigación para la Educación, Productividad y Vida (Ciepv), llevó a cabo una comparación con los resultados presentados por el Banco Central de Venezuela (BCV) y aseguró que los números son “totalmente” diferentes.

Destacan que la inflación acumulada en Guayana en el primer semestre del año se apunta en 8,6% y la anualizada, refleja lo que se define como una cifra alarmante de 30,64%. En lo que respecta a los índices de escasez en la ciudad, actualmente los números son de 19%, que al ser comparados con 15% del mes pasado, arrojan un incremento de 4 puntos.

Estos números comprueban los niveles inflacionarios que presenta Guayana actualmente, los cuales superan la cifra reflejada a escala nacional en un poco menos de 3 puntos.

Alimentos y renglones más escasos

La clasificación de los alimentos más escasos según lo estipulado por el Ciepv, continúa incluyendo a algunos rubros que han sido “perseguidos” por las familias, sin embargo, se han visto “ausentes” en los diferentes anaqueles de mercados y supermercados.

La carne de cerdo sigue integrando la lista de los alimentos más escasos en Guayana, con un 35,83%. En este grupo, los rubros más “desaparecidos” son el pernil (83,33%) y chuletas (40%). Refrescos y jugos también se anotan dentro de la lista de escasez según lo dicho por el Ciepv con 44,05%, se incluyen agua potable (57,14%) y bebidas instantáneas (42,86%).

Los aceites y grasas continúan siendo uno de los alimentos más escasos de los mercados y supermercados de Guayana con 49,95%. El aceite de maíz inicia la lista con 87,50% y aceite vegetal se ubica en el segundo escalón con 28,57%.

En las últimas posiciones de escasez, se ubican leche, queso y sus derivados con 31,43%, leche en polvo y queso amarillo son los más “ausentes” con 60%. Por último, el Ciepv coloca a los preparados de carne como uno de los rubros más escasos con 30,95%; salchichas y jamón son los que presentan mayores niveles de desabastecimiento ambos con 33%.